biodynamischer Wein, demeter zertifiziert
Wir bewirtschaften unsere Weingärten mit sehr viel Handarbeit nach biodynamischen Richtlinien, demeter zertifiziert.
Die Ernte und Selektion der Trauben findet rein von Hand statt.
Wir produzieren Naturweine, die spontan vergären. Ohne Einsatz von Behandlungsmittel ausgebaut, ungeschwefelt, unfiltriert, weitgehend ohne Einsatz von Maschinen.
Wir machen keine Weine. Wir lassen unsere Weine werden.
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